Bock von Mendes

Hat jemand schon mal Koriander ausgesäht und erfolgreich kultiviert? Ich möchte ihn evtl. dieses Jahr auf dem Balkon anbaun, um ihn als Gewürz zu verwenden.


THX,
Das Böckchen

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Wenn der Mensch edel ist, dann sind die Tiere Götter.
Den Sklaven das Kreuz, den Heiden die Welt.
Ein freier Geist ist unbesiegbar.

scréachóg

Ich hab' im letzten Frühsommer eine Pflanze in unser Kräuterbeet gesetzt. Der Boden besteht da aus Wandkies (also ungewaschenem Kies in diversen Korngrössen). Sie hat sich munter versamt und im Herbst hatten wir viele kleine Baby-Koriander... Die sind jetzt aber vermutlich alle erfroren.

Das Ansähen (nicht zu früh!) sollte aber in deinem Fall somit vermutlich kein Problem sein.

Gruss

scréachóg

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der firno situ - alte sitte schweiz

Bock von Mendes

Na, das klingt ja gut. Ich freu' mich schon auf Salsa und Salat mit frischem Koriander-Grün.

Weitere Erfahrungsberichte sind willkommen...

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Den Sklaven das Kreuz, den Heiden die Welt.
Ein freier Geist ist unbesiegbar.

peregrina

Ich habe im November einen Topf mit Korianderpflanzen in der Gärtnerei erstanden, auf dem Balkon in einen Blumenkasten gesetzt und eigentlich nach dem starken Frost vor etwa 14 Tagen gedacht als das Grün ziemlich gedrückt am Boden lag daß es nun vorbei sei, aber nach ein paar Tagen reckte alles wieder die Köpfe, der Koriander hat den Frost offensichtlich besser überstanden als der Sauerampfer...

Sicher ist mein Wohnort in den Außenbezirken Kölns mit mildem Klima und nur wenig Frost durch die Wärme der Großstadt zwar ein Vorteil, aber gerade bei den zart aussehenden Blättern des Korianders hat es mich doch überrascht daß er robuster ist als ich zu hoffen gewagt habe.

Ravanrandir

Zitat:

Anbau-Hinweise aus wuerzkraut.de: Koriander ist eine einjährige Pflanze, die im März an einem geschützten Ort vorgetrieben werden kann. Eine Aussaat ins Freiland ist ab April an einer geschützten Stelle möglich. Im Mai können die Pflanzen mit 10-15 Zentimeter Abstand vereinzelt werden, sie können aber auch, wenn sie nicht zu dicht gesät worden sind, als Gruppe stehenbleiben. Ein sonniger, aber geschützter Standort auf lockerem, kalkhaltigen Boden behagt Koriander besonders. Die Samen können ab August, bevor sie abfallen, am besten frühmorgens geerntet werden. Als Gefäß zur Aufbewahrung eignet sich ein dicht schließendes Glasgefäß. Kurz vor dem Gebrauch entnommen und frisch zerkleinert, ist das Aroma der Koriandersamen am besten. Für Koriandergrün können auch im Winter in kleinen Töpfchen Korianderpflanzen gezogen werden.

also - vor Frost sollte man die feinen Pflänzchen schon schützen. Wenn sie mal geblüht und versamt haben, dann haben sie einen unwiderstehlichen Drang einzugehen.

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Madron die Wanderin

moinsen böckchen

habe fast jeden sommer auf meinem balkon einen topf mit koriander
ganz normale balkonblumenerde ....

meist ziehe ich alle balkonpflanzen im febr./märz/april in der wohnung vor und setze das ganze dann nach den eisheiligen auf den balkon ... so auch koriander ...
letztes jahr war ich zu spät mit vorziehen - also hab ich den direkt gesät und er wuchs auch prächtig

geerntet hab ich das das kraut und auch die samen, damit ich im nächsten jahr ja wieder aussäen kann

mein balkon geht auf WSW - hat also ab mittag volle sonne

Arianna Kräuterfrau

Koriander wird bei mir direkt ins Kräuterbeet gesät und ist absolut pflegeleicht. Wenn's dir vor allem um das frische Grün geht, würde ich dir Cilantro empfehlen, das ist eine Sorte, die relativ spät blüht, so dass man länger frische Blättchen ernten kann.

Die selbst geernteten Samen sind in der Küche übrigens auch nicht zu verachten ... ich habe mehrere Gewürzmühlen, und in einer davon stecken Koriandersamen, die immer dann frisch gemahlen werden, wenn im Rezept was von Korianderpulver steht. So schmeckt (und duftet) alles viel aromatischer.

LG Arianna

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Gegen Dummheit ist kein Kraut gewachsen. . .

Bock von Mendes

Danke an euch. Ich werde also demnächst die Sorte Cilantro beschaffen und in der Wohnung vorkeimen. Die Balkon-Lage ist bei mir wie bei Madron - kurz nach Mittag bekomme ich Sonne auf die Pflanzen.

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Wenn der Mensch edel ist, dann sind die Tiere Götter.
Den Sklaven das Kreuz, den Heiden die Welt.
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Harser

Ich habe im vorletzten Jahr Koriander angebaut, eigentlich anspruchslose Pflanze, aber auch nicht besonders durchsetzungsfähig (ich habe eine Permakultur-Garten).

Das Kraut fand ich als Gewürz nicht überragend lecker, aber die geernteten Samen waren frisch gemahlen von ganz herrlichen Geschmack. Ich hatte noch nie so guten Koriander, auch wenn er frisch gemahlen war. Vielleicht spielt hier die Trocknung/Konservierung eine Rolle, die den Geschmack von handelsüblichem Koriander verschlechtert.

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Grüße
Harser